电脑文本乱码是指在打开文本文件时，文字显示异常，无法正确显示，出现一些乱码符号的情况。这种问题可能是由于文本编码方式不同导致的。
处理方法如下：
1. 调整文本编码方式。打开文本文件，将文件编码方式调整为正确的格式，一般建议调整为utf-8编码方式。可以选择记事本、sublime等文本编辑软件打开文件，再选择文件-另存为-编码格式为utf-8，最后保存即可。
2. 检查系统语言设置。英文操作系统可能无法展示中文，需检查系统的语言设置，将系统的语言切换为中文即可。
3. 使用专业的文本编辑软件。某些文本编辑器，特别是旧版编辑器可能不支持某些较新的文本编码方式，可能会导致文本显示异常。建议下载最新版的文本编辑器，如sublime文本编辑器等。
4. 重启电脑。有时电脑出现乱码问题可能是其他程序或者软件冲突，导致文本显示出现异常，可尝试重启电脑，再次打开文本文件查看。
总的来说，电脑文本乱码问题的处理方法不外乎以上几个。当然，根据不同的具体状况可采取特定的方法来解决。如果以上方法仍然无法解决，可以通过搜索引擎查询其他人的经验，或者寻求相关专业人士的帮助。