当热水器不放水也不开机时，存在多种原因，例如设备故障、电路问题或管道被堵塞等。如果你遇到这种情况，可以考虑以下方法：
1. 检查电源：如果热水器连电源都没有，那么它自然不会启动工作。首先检查插座和开关是否通电，在确认一切正常后再重新试机。
2. 清洗管道：管道被堵塞也会导致热水器无法正常工作。可以通过拆下水龙头或者关闭紧急阀门，将管道里的水倒出来，再用软管或者钩子清洗干净管道。
3. 检查气体：如果是燃气热水器，需要检查气体是否充足。另外，也要注意检查燃气管道是否漏气，并且不要在浴室或靠近火源的场所操作，以防发生意外。
4. 调节温度：当热水器显示屏没有显示出温度或者没有设置温度时，需要手动打开面板，检查是否有温度调节键。如果有，可以适当调节一下水温，看看能否启动。
5. 维修设备：当以上方法都不能够解决问题时，需要考虑维修热水器设备。如果设备是新的，可以向售后客服反映问题，并获得更多帮助。
如果您不确定如何修理热水器，强烈建议您向有经验的服务工程师寻求帮助，以避免可能的危险。