油烟机上的止逆阀是为了防止油烟往下流，避免油烟倒灌到厨房里，保持室内空气的清新。如果把止逆阀去掉，那么油烟有可能会倒灌到厨房里，对身体健康会有影响，同时室内空气也会变得污浊。
除此之外，油烟机上的止逆阀也可以保护油烟机的内部机械，防止机械部件受到污染和损坏，减少维修和更换的次数，延长使用寿命。
在清洗油烟机时，要格外注意止逆阀的清洗，保持其通畅，避免阻塞，从而保证其正常的使用功能。
综上所述，油烟机上的止逆阀是非常重要的，要为了保证室内空气的清新和身体健康，不建议去掉油烟机上的止逆阀。